Spaghetteria er en pastarestaurant med stort fokus på råvarer og tradisjonell italiensk mat. En del av råvarene som benyttes i matlagingen er også satt ut på display, for gjester som vil kjøpe ingredienser og lage middagen hjemme selv. Atmosfæren er leken og inviterende med italiensk pasta i fokus. Assosiasjoner knyttet til gleden over å spise pasta vises i gamle filmplakater. Prosjektet er et eksempel på at det er mulig å kombinere funksjonell drift på dagtid med lunsj-buffeter, og fortsatt skape et inviterende interiør for restaurantgjester etter arbeidstid.

Prosjektet innebærer å utvikle en ny planløsning, upcycling av faste innredninger, nytt løst inventar og belysningskonsept. I tillegg til stammer av fast innredning, er både himling og gulv gjenbrukt, samt noe av grunnbelysningen. Det er utviklet et interiørkonsept der farger, materialer og inventar balanserer og harmonerer med både nytt og gammelt. Det hele bindes sammen av varme, lune farger i beige- og grønntoner som fremhever matopplevelsen.